比利时餐厅的饕餮新年宴

来源：LADYMAX时尚网 责任编辑：Eason 时间：2013年12月31日 14:14 吐个槽一起神回复(5)

最值得关注的时尚媒体微信公众号：LADYMAX123 给你要的独家时尚猛料

(LADYMAX.cn资讯)位于上海复兴路上的比利时啤酒餐厅Belga有着吸人眼球的亮黄色外立面，在寒风呼啸的冬季让人觉得格外温暖。上下两层的格局都以红白色为主打，亮丽的暖色调带来浓浓的新年气息。

简洁的木质桌椅，以及墙上趣味十足的零星装饰，仿佛来到了童话世界里的梦幻城堡，七个可爱的小矮人随时会为你呈上饕餮盛宴。

进入餐厅，首先映入眼帘的便是宽敞的红色吧台，即便不是来享用正餐，在吧台坐下来喝上一杯也相当惬意，靠窗的位置还能将沿街风景尽收眼底。

这家比利时风情的Belga餐厅是由厨师世家的Bella Napoli的兄妹打理，出品的菜单自然无可挑剔。一道出色的开胃菜是决定这顿大餐是否美味的关键，主厨贴心推荐的扇贝配茴香番茄紫苏酱无疑会让你对今晚的美食盛宴充满期待。莹白的扇贝团团围住中间的“西红柿宝塔”，让人们的视线更多放在酸甜开胃的西红柿上，可不要小瞧它，西红柿被掏空内里，填入了更加丰富的食材，和鲜嫩多汁的扇贝肉，一起带给你满嘴鲜甜的美妙享受。

另一道熏鸭配鸭梨酸辣酱也颇具人气，清新的色泽是女士的大爱，熏鸭肉切成薄薄数片，以花瓣的姿态摆开，搭配丰盛时蔬，仿佛身穿花裙子的年轻姑娘，赏心悦目。喜爱清淡吃法的可以选择熏鸭肉配蔬果，如果想要来点重口味，就一定要加上旁边的鸭梨酸辣酱，咸、酸、辣的口感在口腔中齐齐迸发，回味无穷。

喜爱海鲜的饕餮客一定无法拒绝新鲜贻贝的优惠，来自诺曼底的新鲜空运大贻贝在大厨的巧手烹制下，将最纯正的鲜美滋味呈现在你面前，搭配清甜香槟，仿佛能感受到来自遥远海域的熟悉气息，令人沉醉不已。

另一道主菜是啤酒焗牛肉配餐厅招牌的厚切比利时薯条，新鲜菜蔬和蘑菇即便只是作为点缀，口感也是无可挑剔。许多餐厅在烹制牛肉时，常会选用红酒来加工，而Belga却以啤酒来为牛肉增色，粉嫩色泽的牛肉在啤酒汁的浸润下，散发出独特的麦芽香气，让人不禁想先尝为快。当然，除了分量十足的牛肉，你一定不能错过金黄灿亮的比利时薯条，软硬适宜的口感恰到好处，蘸上酱汁品尝又是另一番滋味。