北京三大豪华特色港式火锅

来源：LADYMAX时尚网 责任编辑：Eason 时间：2014年01月20日 13:44 吐个槽一起神回复(5)

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(LADYMAX.cn资讯)数九寒冬，没有什么比热腾腾的火锅更能带给人们温暖了。近年来，港式火锅逐渐兴起，以清淡原味为主的汤底在京城火锅大军中掀起追捧热潮。

烹然四季椰子鸡火锅

北京正经吃椰子鸡打边炉的，食后保证会有惊喜。据说椰子鸡在深圳已经流行一两年的光景，这间小店让北京食客找到了无比清新的感觉。从海南运来的新鲜椰子，当着客人的面敲开，将原汁原味的椰清倒入黑陶沙锅中，一般两个椰子的椰清煮一锅鸡。鸡也是讲究养殖的三黄鸡，每天早上5点现杀现运至店中，斩成小块，不经腌制，原味下入烧得滚沸的椰清沙锅中，久煮不老。

辉哥火锅

从上海到北京，辉哥火锅颠覆了许多食客对于火锅的平价印象，摆脱了热闹、喧哗的火锅场面。餐厅所有海鲜均自香港空运而来，品质无可挑剔，为的就是涮出食材真正的味道。竹节虾刺身晶莹剔透、清甜娇嫩；象拔蚌肉身丰厚，波浪状切片如珍珠般透明，清香扑鼻；极品雪花牛肉细腻、鲜嫩，每一口都是精华，让人食之难忘；没有好丸子的火锅不是好火锅，猪肉丸、鲜虾丸、鲮鱼丸、墨鱼丸的鲜四宝丸，弹性十足，回味无穷。

北京饭店莱佛士东33

岁末年初，北京饭店莱佛士东33餐厅特别准备了四种广受好评的火锅锅底：滋补养生的鸡汤锅、汤头浓厚的南洋肉骨茶汤锅、酸辣泰式的冬阴功汤锅，以及重口味的川味麻辣红汤锅。菜品选择上更独具匠心、细致有创意，鲜活小鲍鱼、夏威夷贝、蟹钳、活白虾、桂花贝、刀贝、芒果贝、鸟贝、文蛤、花蛤、珍珠贝、青口等各式海鲜及贝类琳琅满目，鲜活入味；现场切肉台上牛眼肉、羊腿肉、鸡胸肉也是轮番登场；健康菌菇、有机蔬菜等种类繁多，令人应接不暇。此外，餐厅还备有养颜汤品、各类中式蒸点、西式甜品等，更有老北京传统小吃驴打滚、麻团、豌豆黄以及酸甜可口、赋有京味儿的自制冰糖葫芦作为餐后甜品，童趣十足。