(LADYMAX.cn资讯)美国从来就是吃牛排的天堂。富有创新力的厨师，加上人们对美国一级熟成牛肉的膜拜，便促成了新派美国牛排馆的出现。但是面对琳琅满目的牛排馆，你懂得怎么挑选么？无肉不欢的我们，要不不吃，要吃就要吃好的，美国靠谱牛排馆我们来了！
纽约，Keens
1885年就成立的这个餐厅，一直以其野味十足、闪着油光的26盎司（737克）的羊肉配薄荷冻而闻名。羊排来自传统古法畜养的蒙大拿州。Keens Steakhouse的历史可以追溯到1885年，自开业以来一直没有中断过营业。对于食客们来说，这里不啻为“传统纽约风味”精华的体验，不少食评家也都给予了极高的评价。餐厅内部，你依稀可以看到许许多多老旧装饰：那些来自19世纪的泥土造型、木质烟斗；颇为复古的桌椅与墙壁上的老照片，见证了时间的流逝，更让经典显得越发厚重起来。（地址72 W 36th Street, Manhattan, NY）
布鲁克林，Peter Luger Steak House
1887年就成立的百年牛排老店，侍者走粗犷路线，但是爱它的人都是冲着它的上等腰肉牛排。这是采用上等PRIME USDA牛肉中的Short Loin，每一只牛只有一小部分符合标准。（地址： 178 Broadway (Driggs Ave.) Brooklyn, NY 11211 ）
印第安纳波利斯，St. Elmo Steak House
经常光顾这间牛排馆的有不少是明星和赛车手，酒吧式的风格，轻松而上蓝纹奶酪的牛排风味超赞。（地址127 S. Illinois,Indianapolis,IN,46225）
Ruth’s Chris Steak House
全球超过130家分店的Ruth’s Chris牛排都是用创始人Ruth Fertel自己设计的能达到982摄氏度的烤炉煎烤而成。（地址2041 South Harbor Blvd., Anaheim, CA 92802 (Anaheim Resort) ）
Morton’s The Steakhouse
这家起源于芝加哥的牛排帝国得益于从1978年创立以来一直稳定的牛肉品质。多家分号遍布世界各地。（地址551 5th Ave, New York City, NY 10176 (Manhattan) ）
Pappas Bros., Houston And Dallas
酒窖中存有2300多瓶葡萄酒，为各种餐酒搭配提供可能，甚至是里脊配大虾这样的海陆大餐都能轻松找到自己的酒。（地址10477 Lombardy Ln, Dallas, TX）(完）
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